海鲜，顾名思义就是味道鲜美的海产品。在我们日常生活中餐桌上都是会经常吃到的，大家应该都不会感到陌生。但是对于海鲜种类繁多，很多鱼类，贝类，虾类，蟹类等都可以统称为海鲜，但是，要是说起那些海鲜的关注度最高，可能你就说不出来了。 中国最受关注10大海鲜排行榜！第十名：海胆简介：别名刺锅子、海刺猬，体形呈圆球状，就像一个带刺的紫色仙人球，因而有人称它为“海底刺球”、“龙宫刺猬”。营养分析：民间将其视作海味中的上等补品。其营养丰富 ,美味可口 ,有很好的滋补、强身健体的作用 ，有人将其誉为“海之精”。第九名：对虾简介：中国对虾是对虾属的主要种类之一，俗称“对虾”。主要分布于中国黄渤海、辽宁旅顺、山东省沿海。营养分析：虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，也是营养均衡的蛋白质来源。第八名：生蚝简介：又称海蛎子，是牡蛎及其近缘动物的全体，是海产贝壳。营养分析：生蚝是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们是牡蛎美味的基础。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。
第七名：黄鱼简介：有大小黄鱼之分，又名黄花鱼。属鱼纲、石首鱼科。鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名“石首鱼”。营养分析：黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

第六名：海螺简介：海螺属软体动物腹足类，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。营养分析：富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。海螺具有清热明目、利膈益胃的功效。
第五名：三文鱼简介：三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是一种生长在加拿大、挪威、日本和俄罗斯等高纬度地区的冷水鱼类。现在国内开始出现养殖三文鱼。营养分析：三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质。三文鱼中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。

第四名：扇贝简介：扇贝为双壳纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种，扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。

第三名：带鱼简介：带鱼体长扁侧呈带状，头窄长，口大、且尖，牙锋利，眼大位高，尾部细鞭状。体表银灰度色，无鳞，但表面有一层银粉。我国沿海均产，以东海产量最大，南海产量较少，浙江、山东沿海是产量较多的二个海区。营养分析：带鱼肉多且细，脂肪较多且集中于体外层，味鲜美，带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大。带鱼的脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
第二名：鲍鱼简介：鲍鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。营养分析：鲍鱼是中国传统的名贵食材，其肉质细嫩、鲜味浓郁，位列八大“海珍”之一，素称“海味之冠”，是极为珍贵的海产品，在国际市场上历来享有盛名。不仅如此，鲍鱼营养丰富，具有极高的药用价值。《本草纲目》中记载，鲍鱼性平，味甘，咸，可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾，故有“明目鱼”之称。

第一名：海参简介：海参，是生活在海边至8000米的海洋软体动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，尤以烟台长岛、大连长海的海刺身最为出名。营养分析：海参位列海八珍之首！不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。
现代研究表明，海参具有提高记忆力、增强抵抗力、延缓衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等诸多作用。 6park.com