最近几天陪老妈去菜市场买菜，路过猪肉摊的时候惊奇地发现猪肉价格已经回暖到12元左右的价格，猪油更是5元一斤没人买。要知道去年猪肉价格贵的时候，猪板油5元都买不到，更何况是猪肥肉？看来，我们再次实现了“猪肉自由”！

相信大家还记得去年猪肉价格飞涨的那段日子吧？猪肉从开始的12元左右，几乎是以每天5毛钱一斤的涨幅在递增，最贵的时候猪肉突破35元一斤，直逼40元大关。那个时候，街坊邻居聚在一起聊天的时候都表示“吃不起猪肉了”！而如今猪肉实现“自由”，猪油跌至5元1斤，12元猪肉不如35元的猪肉香？

猪肉实现“自由”，为何销量不见涨，吃的人反而少了？
猪肉，是我们日常生活中餐桌上最为常见的肉类。换句话说，我们的饮食生活离不开猪肉！当猪肉价格涨至35元以上的时候，人们对猪肉的渴望丝毫没有减弱，只不过确实碍于猪肉价格太贵，所以才会选择其他肉类，比如鸭肉、鸡肉、牛肉、羊肉等。所以当猪肉价格回暖实现“自由”的时候，老百姓们一时半会儿没能从猪肉的替代肉类中回过神，毕竟饮食习惯转变回来需要一定的时间。
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其次就是，猪肉实现“自由”，消费者的心底也在盘算着趋势是否足够稳定。要是猪肉价格稳定自然极为利好，大家大可慢慢来，反正价格稳定了，想吃的时候随时去猪肉摊子买猪肉回家。因为不需要像去年那样，每天担心猪肉价格又涨了，所以趁着还没涨价一次性多囤点。现在已经不需要了，所以大家对猪肉的渴望就没有那么强烈了，也就造成了销量不见涨，吃的人反而少了的现象。

再有就是，在猪肉价格一路飙升的时间段，餐馆里的猪肉菜品全部大幅涨价，大家基本处于习以为常的思想。然而猪肉价格“自由”，回到12元左右的价格时，饭店或者小吃店里与猪肉相关的菜肴或者小吃并没有下调价格。试问，作为消费者而言，心里自然不会平衡！就拿我们这边小吃店的粉蒸肉来说，猪肉贵的时候卖6元一片，猪肉便宜了还是6元一片，消费者的心里能舒服么？所以，大家选择不继续为高价猪肉买单了，猪肉销量自然就不会上涨。

由此可见，猪肉实现“自由”，销量不见涨，吃的人反而少了，归根到底还是消费者起到了决定性的作用。正所谓“水能载舟，亦能覆舟”，消费者就好比“水”，而猪肉就好比“舟”，消费者不买账你再怎么折腾也无济于事。这也是为什么饭店或者猪肉贩子，乃至养猪场快要“快要坐不住了”。

猪肉实现“自由”，对于老百姓来说本该是天大的好事！毕竟，老百姓对猪肉的需求摆在明面上。个人觉得猪肉销量上涨还需要一些时间，因为消费者还在对猪肉处在一个重新接纳的缓冲期。所以并不是12元猪肉不如35元的猪肉香。

同时，要想猪肉销量上涨，吃猪肉的人更多，归根到底还在猪肉加工品的买卖环节！饭店和小吃店以及一些猪肉加工品的生产商，应该秉承着顺应市场大局，大家都实现猪肉“自由”了，猪肉加工品或者菜品也要顺势下调价格，不能只想着从老百姓身上牟取暴利，老百姓的眼睛是雪亮的，明摆着不划算的买卖，谁也不会愿意为之买单，你们说是吧？
总之一句话，等到猪肉相关的加工品或者饭店猪肉菜肴价格回暖的时候，吃猪肉的人自然也就多了，猪肉销量也就涨了！就这么简单。