原标题：【西街观察】“换不掉”的营养餐，欠一个交代

“涉事公司边供餐、边整改、边办证，这合情但不合法”。封丘县市场监管局副局长闫文峰的最新回应，成了继“校长一哭惊天下”之后，引爆舆论的第二个关键点。 6park.com
连日来，河南省封丘县“30余名师生餐后集体呕吐腹泻”“校长痛哭称换不动送餐公司”的事情闹得沸沸扬扬。镜头内，“我不是个好校长”的哽咽哭泣，字字诛心。镜头外，馊了的豆腐、腥了的烩菜，触目惊心。 6park.com
营养餐不营养，招投标“藏猫腻”，一件事精准地踩中了外界关注的两个雷点，舆论翻天理所当然。随着事件的发酵，更多细节逐渐披露：初步判定是一起食源性疾病事件，涉事配餐公司出现无证经营状况，厨师也未取得厨师证，员工流动性大，未接受过系统的岗位技能培训。 6park.com
把无证经营说成“让学生享受国家政策”，把漏洞说成是“合情但不合法”，涉事配餐公司明显的甩锅卖惨，本就让人难以接受。“没有第一时间停止配餐确有不妥，但也不能轻易换掉经过招投标程序选中的配餐公司”，这种说辞更让人目瞪口呆。 6park.com
食品安全大于天，校园食品安全更是重中之重。突发情况下，要合同还是要学生安全，从来不该是一个两难的选择。事到如今，“换不掉”的究竟是招标而来的送餐公司，还是复杂的利益输送，必须要给个明明白白的交代。 6park.com
一直以来，因为领域面广环节多、政策专业性强，公共领域的招投标也成了腐败问题的集中营。低价招标造成的豆腐渣工程，先上车后补票的蹊跷操作，关照、串通的暗箱操作……“黑历史”太多，难免形成信任危机。 6park.com
但学校不是利益场，营养餐也不能被招标的成本困得没了下限。要知道，营养餐不同于普通食堂，为的是改善农村地区尤其是经济落后地区学生的餐食质量，本身就带着些公益的属性。 6park.com
“营养餐计划”十年来，中央财政累计投入超过1400亿元，但在一些利欲熏心的人眼里，惠民政策却成了“唐僧肉”，总想钻个空子捞上一笔。今有“配餐企业换不动”，昨有“营养餐鸡丁变素面”，到底是谁“偷走”了营养餐里的“营养”？ 6park.com
吃进嘴里的东西，容不下半点猫腻。早在2018年教育部就曾直言，对问题“营养餐”要严查到底，绝不姑息。在这之前，江西省万安县、安徽省芜湖市、河北省石家庄市刚刚接连发生劣质营养餐和学生食物中毒事件。 6park.com
餐是怎么送的？问题是怎么来的？监管是怎么落下的？20年的合同怎么签的？在整个风波里，封丘县需要回答的问题绝不止是新华社的灵魂五问。这是一个教训，也是一个警钟，“裸奔”的营养餐必须要彻查到底。 6park.com
亡羊补牢，为时未晚，营养餐吃倒一大片的事儿，不能再出现了。 6park.com
北京商报评论员 杨月涵