调查指享用感恩节大餐最受欢迎的时段是感恩节下午2时到4时左右。(美联社)
年度大团圆假期感恩节到来，到底什么时间吃感恩节大餐，是家家户户年年都要面对的难题。「华盛顿邮报」做了一项非正式调查，结果从中午12时到晚上9时各时段都有人偏爱，但最受欢迎的时段是下午2时到4时左右。

纽海文大学(University of New Haven)注册营养师兼运动科学项目主任史莫利吉(Michele Smallidge) 从营养学角度提醒大家，何时进食，要纳入生理和行为考量因素；理想情况下，进食后应该至少等两到三个小时再上床睡觉，吃了就躺下不利消化，饭后起身走动走动，有助燃烧刚摄入的卡路里；吃得越晚，越不可能办到。

据华邮美食记者克莉丝托(Becky Krystal)通过社群媒体就何时吃感恩节大餐进行的非正式民调，中午、下午2时到4时、5时到6时、及7时到9时，都有人支持。答复者主要分成两个阵营：一个主张让主厨有足够时间准备餐点，一个则是看怎么吃、吃什么来决定用餐时间。

中午时段这派认为，中午开吃感恩节大餐，不但会有足够肚子吃甜点，吃剩的大餐或许够大家吃第二餐。这么早吃感恩节大餐，势必要做好大量预先准备工作，甚至可能不烤火鸡。但选择这个时段，须设想第二餐的着落、剩菜重新加工和洗更多碗盘，考验不小。

下午2时到4时这一派最多人选。虽然称它午餐太晚、称它晚餐又太早，但至少厨师有时间准备餐点。用餐者可以先享用一顿丰盛的早餐，再来准备迎接这顿大餐。用餐前后大家都有时间好好社交一下，吃完还可以在太阳下山前散个步，甚至小睡，晚些还可以享用甜点和品品小酒，有更多家庭团聚时光。

下午5时到6时这个时段让主厨在厨房里有更多余裕，心理压力较小，它更像是一顿晚餐，而不是长达一天的活动。


晚上用餐 或有传统文化考量

晚上7时到9时这派是属于夜猫子的，而且也必然会准备大量食物。它背后有可能有传统文化的考量，像是为了与海外晚餐时间同步；这在墨西哥或其他拉丁裔家庭很常见。

无论选择哪个时段，史莫利吉提醒大家，避免暴饮暴食，一天中更均匀地分配饮食，包括早餐、清淡的午餐，晚餐也不要太晚；最好晚餐后仍有时间可以活动。也就是说，怎么吃可能比什么时候吃更重要；感恩节大餐的最佳时间，很可能是在餐点和你都准备好的时候。

调查指享用感恩节大餐最受欢迎的时段是感恩节下午2时到4时左右。(美联社)