今金食堂位于阿苏火山脚下，是我们此次阿苏火山之旅中途午餐的地方。我们在选好目的地的途中，无意中选择了一个看着还比较有人气的普通食堂。 6park.com
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由于是冬季，属于旅游淡季，并且是周一，我们本想只是去顺路吃顿午饭。当天，在欣赏完阿苏skyline的美丽风景后，就驱车下山，赶往我们的目的地，到达时已经是下午1点半了。但出乎我们意料的是，被告知我们需要排队2小时。店家建议我们在周围温泉小镇附近逛一下，打发时间。 6park.com
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就是这家不起眼的今金食堂，有两层，菜单也很简单，不超过十种菜，大部分人都是为了品尝招牌菜——阿苏著名的红色牛肉饭。为了满足我的虚荣心，我特意给自己点了一份。味道并没有达到我的期望，但也还不错。 6park.com
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问题是，这样一家不起眼的小食堂已经经营了111年，宁愿让客人排队几个小时，也没有开分店，也没有扩张。这让我想到了日本人的思维方式的特点： 6park.com
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相对保守，不轻易改变。这种思维方式有好处和不好处。好处是111年后味道还是以前的味道，不会为了利润去牺牲原来的品质。不好处是不会轻易扩张，不会为了眼前的利益而盲目扩张。日本人第一想到的是扩张后，万一客人减少了怎么办，总是第一想到对长远的影响。 6park.com
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日本企业经常关注长期发展，而不是短期利润。这种经营理念被称为“长期经营”。这意味着企业要注重未来，而不是眼前的利益。 6park.com
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例如，之前我们很多人到日本爆买，日本很多产品出现断货。由于日本人很多都是按需生产，没有充足的备货，日本人也不会增加产量。日本人第一个考虑的是如果国人以后不来了，投入的设备怎么办。因此，相对来讲，日本人比较保守。 6park.com
这种长期的思考使企业能够在竞争激烈的市场上立足，并保持其领先地位。因此，日本公司通常会将一部分利润用于研究和开发，以确保他们的产品和服务保持领先地位。 6park.com
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从今金食堂的经营理念中，可以看出日本人的经营思维方式相对保守、重视长期发展、注重产品品质和服务。这些特点使得日本企业能够在竞争激烈的市场上保持领先地位，并且能够保持其品牌的价值和稳定性。相比于一些盲目扩张的企业，日本企业更加注重长远的发展，避免了过度扩张和快速赚钱的行为，而是更注重产品和服务的品质和可持续性。这种长期的思考也能够使得企业更加稳健，能够应对市场变化和风险的挑战。 6park.com
https://youtu.be/LJqOltuvBP8

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