半天妖烤鱼使用的鱼均是冻鱼，采购价在每条人民币30元左右，中国一些网络购物平台上也有这样的冻鱼在售。（取材自新京报）
网红烤鱼店半天妖被曝垃圾桶捞回食材又端给顾客，引起网络热议。中国媒体记者先后进入安徽合肥两家半天妖烤鱼门店卧底，发现后厨使用的鱼类食材都是冷冻产品，很多鱼解冻后存放过期，已倒入垃圾桶的涮肚等，都能捡回重新加工，再次端上顾客餐桌，门店负责人甚至要求「只要不臭，都能继续用」。官方表示已要求该品牌在合肥所有门店暂停营业接受检查。

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综合快科技、九派新闻报导，新京报卧底曝光合肥两家半天妖烤鱼门店存在后厨管理混乱、垃圾桶捞回食材上桌以及办理假健康证等问题， 最令人发指的莫过于，很多鱼解冻后存放过期，门店负责人竟然称「只要不臭都能用」，消息传开后引起网络热议。

合肥市场监督管理局局长陈明回应称，「媒体曝光的两家门店已经暂停营业，执法人员正在取证，进行后续的调查，同时要求该品牌在合肥所有门店暂停营业接受检查。」

半天妖被称为是「烤鱼界头牌」，目前连锁门店超过1000家，作为网红店，还邀请明星为其站台，并且自称对食材安全也非常重视，甚至将「重食安」挂到官网首页，宣称「严格甄选新鲜食材」；但从现在曝光的情况来看，其食品安全问题让人怵目惊心。

半天妖乱象其实早有端倪，河南省市场监管局3月初发布2023年第9期食品安全抽检通告，其中郑州市半天妖烤鱼印像汇店，餐具上检出「阴离子合成洗涤剂」，不符合食品安全国家标准规定。








2023年2月20日，在半天妖烤鱼合肥唯品奥莱店，一批产自越南的凌波鱼（冷冻巴沙鱼）外包装信息显示，生产日期是2022年2月24日，为一年之前。（取材自新京报）