中国的筵宴文化源远流长，这也是因为我国自古以来就是一个讲究人情的国家，一个人从出生到升学，再到结婚生子、逝去，人生里的每一个重要时刻都是要邀请亲朋好友来见证的，自然也就少不了要用美味的宴席来好好招待了。

全国从南到北各地的宴席都有着不同的特色，一个地方的席面可能与当地的饮食文化有关，也可能与当地的经济是否发达有关，所以也就导致了有些省份的宴席看着十分丰盛有排面，但有些省份的宴席就会显得略微寒酸和糊弄，可能当地人吃起来挺合胃口，但外地人去参加这样的宴席就会多少有些吃不习惯。

那全国哪里的宴席瞧着最糊弄人呢？搜集了很多地方的宴席进行对比后，下面这四个地方榜上有名，有时候真的感觉随礼两百都嫌多。
一、湖北宴席
湖北的宴席属于两极分化，有很丰盛的，但也有较为糊弄的。像好的宴席上，很多湖北的特色菜都会端上桌，比如干烧武昌鱼、珍珠圆子、清蒸鱼糕、炒藕带、粉蒸肉、烧鳝鱼，还有剁椒鱼头、扒肘子、油焖大虾等等，像荆州、恩施等地方的宴席上还会上四道带炉子的锅仔菜肴，吃着更热乎。这些菜可能都不是比较昂贵的菜肴，但最起码能吃的不错了。

但湖北有一些地方在办宴席的时候，如天门、仙桃、应城等地就不那么注重席面的丰富程度和是否排场有面了。一般也就上十个左右的大碗菜，里面的菜色看着也让人难以有食欲，稍微好点的还能有个炖排骨、扣肉，而有的甚至直接将油炸花生米和卤鸡蛋、蒸土豆凑进十个碗里，凉拌藕带还带着大半碗凉菜汤，任谁看了这席面都得哭笑不得。

二、安徽宴席
安徽在我国各省中的存在感略微有些低，而安徽的大席也颇有些这样的感觉，一眼望去似乎没有能彰显出安徽特色的菜肴。按说徽菜也是中国八大菜系之一，但在这宴席看起来反而更接近豫鲁的风味，比如烧鸡、四喜丸子、红烧鲤鱼等，还有一些凉拌菜，大概是靠近山东、河南的徽北地区的宴席。

还有的席面看着也还不错，但硬菜属实不算多，主要是靠烧肘子、清炖甲鱼或红烧大鲤鱼来撑场子。另外安徽的汤菜看着也不少，很多素菜、肉菜里都是带汤的要用深一些的盘或大碗去盛，也就导致让人不容易看出是什么菜，而且色泽偏淡，就没有那么诱人食欲。

其实安徽的席面吃起来应该还是很扎实的，但要是与福建、浙江等一些沿海省份以海鲜为主的席面或是西北、东北地区主打全是肉菜的席面相比，确实就显得没那么丰盛了。

三、河南宴席
河南宴席的口碑下滑，大多是由于凉菜惹的祸，河南的当地人都习惯吃凉拌菜，哪怕是在严寒下雪天那也是得上几盘凉菜下酒的，所以河南的宴席一般都是由八凉八热和一甜一咸两个汤羹组成。

在正式开席前，八盘凉菜就摆满了桌，那对于初来乍到得外地人来说可能就会有些难以接受，而后面上的热菜基本也就是红烧黄河大鲤鱼、红扒肘子或是炖鸡、扣肉扣碗等算是肉类的硬菜了，汤类也大多都是比较普通的鸡蛋汤，最后再上份八宝饭和馍这些主食。

河南宴席上的这些饭菜让外地人吃起来的确很难合胃口，尤其是那些喜欢吃热菜、吃海鲜的，估计见了河南的宴席会很快就放下筷子了。

四、贵州宴席
贵州宴席也是出了名的“差”，因为有不少贵州当地人都在吐槽。稍微不错的贵州宴席，起码还能看到两三道用鱼、猪肘、鸡做的硬菜，但有的席面愣是找不到一道值得动筷的肉菜。

特别是贵州有些地方会上九斗碗，九个跟普通饭碗差不多大的菜碗在桌上摆成九宫格，从开席吃到最后就这九样菜，里面最能撑点场面的也就是粉蒸肉了，而且肉还特别肥，有的还直接把白水煮豆腐端上桌的，一眼望去还没平日里自己家做的菜肴丰盛。

还有不少贵州的席面会呈现出一种家常的感觉，大致一看没有什么主菜、硬菜吸引人的，但仔细一看也倒是有不少下饭的，所以在贵州吃席时，开席前就能看到桌的旁边放着一大盆米饭，正式开吃的时候就会每个人都盛上满满一碗米饭，大家也很少喝酒，就是直接捧着饭碗吃饭吃菜。

把全国各省的宴席进行比较，只是想让更多的人去了解其他地方的宴席文化，所选择的一些席面是有片面性的，毕竟每个家庭的条件都有差异，大家都是尽自己所能办的宴席，一个地方的宴席自然就有好的也有一般的，所以也并非是想去诋毁或是抬高哪个地域。
像上面所提到的四个省，也都各自有着很多特色美食，都特别值得去到当地游玩品尝美食。 6park.com