1。。转载。赶海是居住在海边的人们，根据潮涨潮落的规律，赶在潮落的时机，到海岸的滩涂和礁石上打捞或采集海产品。谋生的生计。。民俗。大海每天都有两次涨潮到高潮和两次退潮到低潮

如今越来越多去海边旅游的的游客 也加入到了赶海的行列，在青岛在威海我也情不自禁地进入其中，而且收获颇丰，捕获了不少海贝甚至捕获了寄居蟹，出于怜悯心大部分都放生了，唯一留下了一只寄居蟹也在几天后不幸夭折，没有留下照片简直是严重失误！
 
这次见到的赶海人以捕获牡蛎者居多 ，也有捕获海参和海胆的。。。。

。转载，。。。。
记得以前在大连，除了家常焖黄花鱼，炸粘鱼，海胆鸡蛋糕和鸟贝雪里红包子外，其它的海物都不太敢冒。我们家离不开海物是因为我老公爱吃。记得以前下班懒的做饭就买一堆海物就把老公打发了。我总是嫌吃虾爬子刮手刮嘴，蟹子又费劲，偶尔蟹膏肥的时候会吃一点蟹子盖里的蟹黄。但是到英国以后不知为啥这10年吃的海物比我在大连30多年还多，可能是因为英国可吃的中国东西太少？
我的一个朋友嫁了个英国人他知道我们大连人对海物的热爱，三年前他带我们到Southend-on-sea 我们捡了好多滚蛎子，海虹 和海波螺。还笑话岸上的英国人花￡10买一碗的海虹在10米以外就可以捡到。
在大连海蛎子我都是买去壳的，在这里不会弄只能煮。海蛎子不好煮，煮轻了不开，煮大了就过火了，我老公想吃生的，我就出了个馊主意把蛎子在微波炉里打一下再开始撬。生的海蛎子包包子加点海蛎子汤那才叫鲜。熟的海蛎子包出的包子就差了。前两天去Hunstanton弄到了比手还大的海蛎子总算知道怎么撬它了。我的朋友吃了我的包子马上发来短信：“大姐，绝了，你赶快开饭店吧，让广大英国人民分享一下"。我心想英国人民哪会享受这个，他们还嫌Fishy.
如果你跟不在海边住的同学提赶海的事他们会问：什么是赶海？你就知道没共同语言。可是你一跟大连人说赶海个个眼珠子睁亮-在哪赶！！！。
第二次又约了几个大连朋友去了Southend-on-sea。早上5点出发，满载而归，刚到岸上，几个英国人上前拦住我们--此处不让赶海！一看人家指的大牌子，可不是嘛。明确写着呢。不知第一次是因为有个英国人在一起还是海边人太多没人管。
第三次又和老外朋友去Hunstanton 弄了好多海虹（像山一样多），野生的，浑身长了好多马丫子，死沉。记得老爸告诉我买带壳的海物不要买漂亮干净的 那是Farmed (养殖的），就买不好看的那才是美味，这次的海虹太鲜了。后来又去了一次发现了比手还大的海蛎子，毛蚬子和香螺。可是回来后有点后怕。那里的地势像沼泽地往里陷，我差一点陷里，整个水靴子都陷里了，幸亏老公想办法救出我。建议大家到Clochester 那里可以找到同样大的海蛎子和香螺而且地势特别安全，孩子都可以去。凡是带R（9月直到4月）的月份都可以捡海蛎子，过了4月就不能吃了-混漿了。
去年到Swansea想去捡蛏子，蛏子没捡着，在岸上弄了好多野蒜苗（Chive），特好认，她比别的草都长，高。拿剪子剪就得。当韭菜用，韭菜盒子-鲜美。
Portsmouth最穷，啥也没有。只好弄了一些长的像手样的海菜，包了包子也还可以。
Poole有象拔蚌，螺丝，海虹，毛蚬子，大青蚬子，蛏子（我到现在都没弄到一个）。每次上海都准备盐。次次找不到蛏子，据说退潮时得往深处走。
前两天去了Plymouth想买蜘蛛蟹，Holiday，周末水族馆后身得fish market 不开。我和老公一人花了￡25 上船出海钓鱼4个小时。我钓了2条60-70cm的大头鱼（Whiting）2条花鲅鱼（Mackerel）。在酒店了偷偷的用电磁炉炖了。不知如何上传照片。
美呀!
在SWANSEA捡了5*6个海星,比我手都大, 但不知怎么吃,回家后给我的玫瑰花吃了,花开得巨美第二年.
怀念大连的海鲜.



他没有多说话。转身进入大海。对他来说谋生，赶海，时间就是金钱。。。
































































































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