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猪肉白菜饺子
送交者: 蓝色的夏天[布衣] 于 2014-06-02 1:25 已读 11215 次 11 赞  

蓝色的夏天的个人频道

今天包饺子了
材料
猪肉适量,大白菜适量,面粉,葱、生姜,盐、生抽、少量麻油
做法
1.猪肉切丁后剁成肉末,加入剁碎的姜蓉和葱,加入生抽。
2锅中油烧热,炸出材料油(少量八角、花椒、葱、姜)
3.分几次加入少量的清水,边加水边用筷子向着同一个方向搅拌
4.直至肉末起胶。
5.大白菜切碎,加入少量盐拌匀,静置15分钟
6.挤去多余水分剁碎 。
7.加入l麻油,拌匀
8.与肉馅拌匀。
9.面和好,醒好,搓条切剂子,压扁,擀饺子皮,中间放入一勺大白菜猪肉馅捏成饺子
10.锅里放水开了,下了饺子,待饺子浮起后,再煮一会就好了。 谢谢收看!


贴主:蓝色的夏天于2014_06_02 1:27:23编辑

版主:胖胖熊2011于2014_06_02 1:46:58编辑

评分完成:已经给 蓝色的夏天 加上 50 银元!



贴主:蓝色的夏天于2014_06_03 16:09:22编辑
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