猪肉白菜饺子
今天包饺子了
材料
猪肉适量,大白菜适量,面粉,葱、生姜,盐、生抽、少量麻油
做法 1.猪肉切丁后剁成肉末,加入剁碎的姜蓉和葱,加入生抽。 2锅中油烧热,炸出材料油(少量八角、花椒、葱、姜) 3.分几次加入少量的清水,边加水边用筷子向着同一个方向搅拌 4.直至肉末起胶。 5.大白菜切碎,加入少量盐拌匀,静置15分钟 6.挤去多余水分剁碎 。 7.加入l麻油,拌匀 8.与肉馅拌匀。 9.面和好,醒好,搓条切剂子,压扁,擀饺子皮,中间放入一勺大白菜猪肉馅捏成饺子 10.锅里放水开了,下了饺子,待饺子浮起后,再煮一会就好了。
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贴主:蓝色的夏天于2014_06_02 1:27:23编辑版主:胖胖熊2011于2014_06_02 1:46:58编辑 评分完成:已经给 蓝色的夏天 加上 50 银元!
贴主:蓝色的夏天于2014_06_03 16:09:22编辑
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