| 送交者: 舒婧[布衣] 于 2015-05-14 4:11 已读 10925 次 7 赞 | 舒婧的个人频道 |
从来没吃过洋蓟，于是在好奇之下，买了一瓶罐装洋蓟，和羊肉一起煮，味道还挺搭的！
先来材料图。
做法：
食谱在此：
用料：
羊腿肉 300克
面粉 2茶匙
橄榄油 4大匙
洋葱 1个（剁成碎末）
高汤 150毫升
蒜 2瓣 （剁成碎末）
柠檬 1个（只取皮，削成碎末）
薄荷叶 1把（切成碎末）
洋蓟 150克（切片）
鲜奶油 4大匙
盐 1茶匙
胡椒粉 少许
做法：1. 将羊腿肉切成片，加入盐、胡椒粉和面粉，用手抓拌均匀。
2. 烧热2大匙橄榄油，加入羊肉片，翻炒至断生，捞起备用。
3. 用干净的锅，烧热橄榄油，倒入洋葱末，炒至软化。
4. 倒入羊肉片，与洋葱末翻炒均匀。
5. 倒入高汤，煮至沸腾，盖上锅用小火焖煮约8分钟。
6. 加入洋蓟片和鲜奶油，中火煮约2分钟。
7. 将薄荷碎末、柠檬皮碎末和蒜末混合均匀，撒入已煮好的羊肉片上。 谢谢观赏！
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