| 送交者: 舒婧[布衣] 于 2015-11-27 14:35 已读 6422 次 5 赞 | 舒婧的个人频道 |
传说中的隔夜燕麦，是否如网上所说的那么好吃？好奇的我也来试一试。经过冷藏一宿的生燕麦，搭配新鲜水果和坚果，吃起来口感和味道还算可以，但是在这寒冷的冬季里来当早餐，好像不大适合。 香蕉蛋糕是我的最爱，这次加了干椰蓉在里面，蛋糕显得特别有嚼劲。
隔夜燕麦 材料： 生燕麦 40克 酸奶 40克 牛奶 40克 枸杞 1茶匙 加州葡萄干1大匙 红糖 1茶匙 顶部配料(Topping) 蓝莓 30克 草莓 30克，切小丁 榛子 10克，烤香后切碎
做法： 1． 准备干净的玻璃容器，将生燕麦、枸杞、葡萄干和红糖放入容器里，倒入酸奶和牛奶，搅拌均匀，盖紧，放入冰箱冷藏至隔夜。 2． 将隔夜燕麦从冰箱取出，室温搁置半小时后才可食用。顶部配料可以随个人喜爱而添加。
椰蓉香蕉蛋糕
材料： 低筋面粉 300克 盐 半茶匙 小苏打粉 1茶匙 干椰蓉 4大匙 无盐奶油 100克 细砂糖 115克 香蕉 4条，压成泥状 鸡蛋 2个 牛奶 100ml
做法： 1． 预热烤箱180°C。将低筋面粉、盐和小苏打粉混合后过筛，加入干椰蓉，混合均匀。 2． 将无盐奶油和细砂糖混合，用打蛋器打发至泛白成乳霜状。顺序加入香蕉泥、鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。 3． 轻轻拌入干性材料，混合均匀成面糊。 4． 将面糊倒入20x5cm烤模，放入预热烤箱烘烤55分钟至1小时。用竹签插入蛋糕中心，取出的竹签若是没有沾黏物，将蛋糕从烤箱取出即可。
谢谢观赏！
版主:胖胖熊2011于2015_11_27 22:12:49编辑
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