[返回美食厨房首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ] ·[热门原创] ·[繁體閱讀]·[版主管理]
秘魯菜之香菜汁炖羊肉
送交者: 湘君[布衣] 于 2016-01-15 10:42 已读 18829 次 8 赞  

湘君的个人频道

说起秘魯菜,其實不只是有荷兰猪和草泥马神兽的!这道菜叫seco de cordero,用香菜和菠菜汁烧出来的羊肉,亦可做成牛肉或鸡肉。

食材:

红酒醋
橄榄油
孜然
胡椒
盐
羊肉
土豆
香菜
菠菜
墨西哥辣椒 (jalapeno) 
洋葱
大蒜
啤酒
鸡汤 (或水)

1.用啤酒、红酒醋、孜然、胡椒和盐腌制羊肉。放孜然别手软。
2.羊肉下锅翻面煎至金黄。



3. 羊肉取出,锅内放入洋葱、墨西哥辣椒和大蒜炒至出香味。羊肉重新入锅,加啤酒和鸡汤淹过羊肉。

4. 菠菜一把、香菜一把,放入搅拌机加少许水打碎成汁。



这菜汁放smoothie里巨难吃,但却是烹饪的良品。



5. 小火煮一个半小时后加入土豆,大火十五分钟看个人喜好收汁,撒花出锅!



这道菜类似于红烧和焖炖之间吧,浇在米饭或是黎麦上吃,很符合中国人口味。喜欢吃香菜的同学们可以可劲儿放~

评分完成:已经给 湘君 加上 200 银元!

版主:胖胖熊2011于2016_01_16 11:35:45编辑

喜欢湘君朋友的这个贴子的话, 请点这里投票,“赞”助支持!
[举报反馈]·[ 湘君的个人频道 ]·[-->>参与评论回复]·[用户前期主贴]·[手机扫描浏览分享]·[返回美食厨房首页]
湘君 已标注本帖为原创内容,若需转载授权请联系网友本人。如果内容违规或侵权,请告知我们。

所有跟帖:        ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )


用户名:密码:[--注册ID--]

标 题:

粗体 斜体 下划线 居中 插入图片插入图片 插入Flash插入Flash动画


     图片上传  Youtube代码器  预览辅助

手机扫描进入,浏览分享更畅快!

楼主本栏目热帖推荐:

>>>>查看更多楼主社区动态...






[ 留园条例 ] [ 广告服务 ] [ 联系我们 ] [ 个人帐户 ] [ 版主申请 ] [ Contact us ]