家常菜-西红柿黑木耳炒山药、蒜蓉油菜
西红柿黑木耳炒山药
原料：新鲜山药， 西红柿（番茄）， 泡发黑木耳
配料：蒜瓣， 青葱
调料：菜油， 精盐，鸡精
做法：
山药削皮洗净，切薄片泡清水10分钟，沥水。
西红柿洗净去蒂切小块。
黑木耳泡发，洗净，大快的撕成小块。
蒜瓣用刀拍一下切成蒜蓉。
青葱洗净切葱花。
 
炒锅洗净烧热放入菜油烧至7成热，放入蒜蓉和葱花爆香。
放入西红柿翻炒1分钟，
放入黑木耳翻炒1分钟。
放入山药片翻炒均匀。
加入精盐和鸡精翻炒均匀，出锅装盘。
蒜蓉油菜
原料：油菜
配料：蒜瓣
调料：菜油， 精盐， 鸡精
做法：
油菜去老叶（黄叶）洗净切小段（我是用手折的）。
蒜瓣用刀压一下切成蒜粒。
炒锅烧热入菜油烧至7成热，加入蒜粒爆香。
放入油菜翻炒3～5分钟加入精盐和鸡精翻炒均匀，出锅装盘。
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