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虽然过了年就是春回大地了 但纽约的三月还是非常冷的 外面还是雨雪纷飞的天气 介绍大家一个不管是一个人还是两个人都能轻松做的料理 牛奶芝士火锅吧 在国内的时候不常吃火锅 对火锅的印象就是红红火火的麻辣锅 出了海外才发现汤的种类五花八门 应有尽有 真是开了眼界 除了肉和蔬菜 还有一些肉丸和鱼饺、花枝饺 煮好汤 丢进锅里 很快就能吃了 人数多就多放些料 是一项轻松准备暖心开吃的料理呢 材料准备: 汤底: 高汤、牛奶、芝士片 肉品: 猪肉片 菜蔬: 洋葱、玉米、青江菜、绿花椰菜 配料: 鱼饺、花枝饺 调味品: 盐 作法: 1. 超市有卖汤包或汤块,加热就是高汤了,如果讲究的话也可以用猪骨熬汤 2. 牛奶:高汤=2:1,再加入芝士片与盐调味 3. 汤底煮好后,先放菜蔬,再放肉和配料(火锅饺等),就是一锅好料啰~ 汤的浓度可以依喜好调整 如果喜欢浓点的口味 可以再加黄油 如果喜欢清淡口味 也可以不用高汤 直接热水加牛奶也行 菜蔬和鱼饺、花枝饺都能生汤 盐建议不要加太多 甚至不加也可以 因为鱼饺、花枝饺本身就有调味过啰 不管几个人都能轻松做 暖心吃 即使一个人在海外工作也能温暖上桌的好料理~~ | |||
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