| 送交者: leissimplelife[♀品衔R2☆♀] 于 2020-11-27 4:27 已读 4508 次 1 赞 | leissimplelife的个人频道 |
大家好，我是蕾蕾， 6park.com今天咱们来做扇贝。扇贝有很多吃法，今天想分享我平时最喜欢的两种吃法。 6park.com中国料理的蒜蓉粉丝蒸扇贝，和法式料理的迷迭香奶油扇贝。6park.com 6park.com
6park.com新鲜的扇贝处理起来其实不麻烦，扇贝两面，一面鼓起，一面扁平，我们打开扇贝不要用蛮力，只要把扁平这一面的肉和壳分离开就好。 用刀，紧贴着扁平这一面的内壳儿，顺着它轻轻滑，肉和壳分离的一瞬间，扇贝自己就开了。6park.com 6park.com
6park.com中间这块最厚的就是白色的贝柱，橘红色的是生殖腺，周围的薄薄地是裙边，黑色的是砂囊。 除了砂囊其实都可以食用，我一般只吃这个贝柱。6park.com 6park.com
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6park.com配料： 6park.com中式蒜蓉粉丝蒸扇贝，先把粉丝泡十分钟。中超最容易买的粉丝。 6park.com酱汁很简单，1头蒜，切碎备用。除了蒜香，用蚝油和酱油给个咸味儿就行了。6park.com
6park.com第二种做法是式奶油扇贝串。 6park.com
6park.com记得小时后听周杰伦的歌，方文山写的“你随风飘扬的笑，有迷迭香的味道”， 今天咱们就用方文山最爱的迷迭香来给这个扇贝加一点味道。 6park.com
做法; 6park.com1.锅里放一点黄油，贝柱放进去，中火煎，根据贝柱的大小调整时间。我这个每面煎了1分钟出头，取出备用。6park.com
6park.com两种味道完全不同的风格，却都是一样的好吃。 6park.com中式的蒜蓉香你懂的让你无法抗拒，法式的奶油和迷迭香融合在一起口感绵密清香。6park.com
食谱： 6park.com* 蒜蓉粉丝蒸扇贝 6park.com* 4个扇贝 6park.com* 1头蒜 6park.com* 一汤匙蚝油和1/2 茶匙酱油 6park.com* 3汤匙油 6park.com* 一点小葱碎 6park.com
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6park.com法式迷迭香奶油扇贝 6park.com* 两根迷迭香 6park.com* 适量黄油 6park.com* 4汤匙法式酸奶油 6park.com* 一点盐 6park.com* 一点黑胡椒 6park.com 6park.com有问题请大家留言，如果你喜欢就赞一个吧，也欢迎你订阅我的youtube频道，谢谢，下次见，拜拜～ 6park.com 6park.com
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