儿子爱吃肉松，但是市售的实在不敢多买，添加剂大把，而且价格也不可爱 6park.com

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自己做的肉松真材实料，健康美味，不含防腐剂 6park.com

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味道可以根据自己口味来调，我没放油，肉松非常膨松细腻，入口即化 6park.com
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材料 (可得约150克猪肉松） 6park.com

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猪坐臀肉/后腿肉 300克 6park.com
姜 1块 6park.com
料酒 1大勺 6park.com

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生抽 1勺 6park.com
蚝油 1勺 6park.com
糖 20克 6park.com
五香粉 一小勺 6park.com
做肉松，要选对肉，粗纤维无脂肪的纯瘦肉最好，我用的是坐臀肉，后腿上面那块。里脊就别用了，太浪费 6park.com

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肉切大块，煮到完全软烂，用叉子分成丝，不用很细 6park.com

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后面步骤我全是用厨师机完成的，先把肉搅散，再加调料，翻炒，温度70C，炒了75分钟，最后得到150克肉松。 6park.com
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我试过微波炉和烤箱烘干的方法，不好用不推荐，很容易变肉干 6park.com
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