做欧包一定要折叠吗？

经常做欧包，那是我心目中绝对的懒人健康包，免揉，无油无糖

发过几个视频，也有人质疑，花那么长时间值得吗

其实，想省事省时间欧包也可以不折叠，材料混匀了一发，完了整整形，放冰箱过夜二发，然后烤就好了

但是，折叠与不折叠，差别有多大呢？

这个视频告诉你：

原料：

70克天然酵种

250克高筋面粉

190克水

3克盐

提前将烤箱和容器预热至 230C/450F

盖上盖子并在 230C/450F 烘烤 30 分钟

取下盖子，调至 200C/390F，再烘烤 15 分钟

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