熱氣騰騰的蝦煲裹滿蒜蓉醬，鮮嫩味美色澤紅艷 | 蒜蓉鮮蝦粉絲煲

蝦仁和蒜蓉簡直是靈魂伴侶，搭配粉絲和娃娃菜，鮮嫩無比，鮮香爽滑！
蒜蓉鮮蝦粉絲煲詳細文字菜譜：
食材：活蝦500g、粉絲50g、娃娃菜1顆、蒜末50g、青紅線椒各2根
1. 粉絲一把放入清水中泡軟
2. 活蝦去頭連同扯去蝦線，再剝去蝦殼，蝦仁開背放入碗中，擰入少許白胡椒，倒入1勺料酒，抓拌均勻醃製15分鐘
3. 娃娃菜切去根部後掰成片，青紅線椒切碎，放入有蒜末的碗中
4. 碗中倒入熱油激香(蒜末和辣椒較多，油需熱一些)，倒入醬汁（3勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺料酒），倒入半小勺糖，再倒入100ml清水，混合均勻備用
5. 砂鍋依次放入娃娃菜、粉絲和蝦仁，蓋入調好的醬汁
6. 蓋上鍋蓋，中火燉煮10分鐘
7. 最後撒入少許蔥花即可