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姜葱烤螃蟹,西葫芦炒肉,炒牛河 等
送交者: 媛月弯刀[♀☆★★梦花影中游★★☆♀] 于 2015-03-21 21:20 已读 19244 次 21 赞  

媛月弯刀的个人频道

之前开山给了个烤螃蟹的方子, 从来都木有试过烤螃蟹啥滋味。 周末兴致冲冲去买了两只螃蟹烤了起来, 木想到味道还不错,谢谢开山同学 :)

姜葱烤螃蟹 原料: 螃蟹,大葱,姜片,水

做法: 先把螃蟹清理干净。

大葱,姜片在锅里先稍微爆香。

螃蟹用锡纸包好,在螃蟹最上面盖上炒香的葱姜,加一汤匙的水, 最后再用锡纸把螃蟹密封包好,包的时候要小心,尽量不要让螃蟹把锡纸戳破。 烤箱之前先预热到 200℃, 把密封包好的螃蟹放入烤盘。 入烤箱烤 18分钟,十八分钟后取出烤盘, 再闷几分钟,螃蟹就熟了。(烤多少时间视螃蟹大小而定)

西葫芦炒肉 原料:西葫芦,猪肉,胡萝卜,大蒜,盐,白胡椒粉,糖。

做法:西葫芦去皮,切块儿,胡萝卜切片儿

猪肉切片儿,锅中加油把大蒜爆香,肉片儿炒至七成熟,

再加入西葫芦,胡萝卜,盐,糖,胡椒粉,炒熟出锅即可。

炒牛河 (据说广式师傅入门必须做好这道菜,真的是不容易啊! 说实话,由于家里火力不够大,自己技术欠缺 炒的太碎了。。。大家凑活看看吧。。。) 原料:牛肉,河粉,豆芽,红葱头,蒜,酱油

开饭咯!!!

祝大家周末快乐 :)

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