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豆腐居然有這麼厲害?
送交者: 追逐99[布衣] 于 2015-08-14 13:23 已读 4107 次  

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01

很多人喜歡吃豆腐,不僅因為它看上去白嫩可口,

還因為它易於消化,營養易於吸收。

豆腐的消化吸收率達 95% 以上,

兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量,

豆腐為補益清熱養生食品,常食之,

可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃,

更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。

 

1. 治傷風感冒

豆腐 50 克,淡豆豉 10-15 克,蔥白 5 根,

共煮熱透,趁熱食用並蓋被發汗。

 

2. 治支氣管哮喘

→ 豆腐 500 克,麥芽糖 60 克,生蘿蔔汁 1 杯,混和煮沸,1 日 2 次分服。

→ 用豆腐 120 克,杏仁 15 克,麻黃 30 克,

將後兩味藥用布包再與豆腐共煮,吃豆腐喝湯,一日 2 次。

 

3. 治肺結核

→ 豆腐、冰糖、鮮澤瀉根各適量,水煮,去渣留液飲服。

→ 用澤瀉莖葉與豆腐同煮服食,每日 1 劑,連服 1-3 個月。

 

4. 治痰喘

豆腐 500 克,在中間挖 1 個窩,內裝紅白糖各 10 克,

連碗一起放鍋內燉 25 分鐘,一次吃完,連服 2-4 天。

 

5. 治脾胃虛寒

羊肉 50 克,煮熟,加入豆腐 200 克,生薑 15 克,加鹽調味食之。

 

6. 治口腔潰瘍

豆腐 100 克,冬瓜 100 克,枇杷葉 10 克,水煎。

吃菜喝湯,每日 1-2 次。

 

7. 治瘧疾

豆腐 3 塊,炒熱;加鵝不食草 10 克,

於瘧疾發作前 3 小時服用為宜。

 

8. 治產後乳汁不足

豆腐 150 克,紅糖 50 克,米酒 50 毫升。

將豆腐、紅糖加適量水煮,待紅糖溶解後加入米酒,

吃豆腐喝湯,一次吃完,每日 1 次,連食 5 天。

 

9. 治婦女白帶

白果(去心、去皮)10 粒,打碎,

衝入一碗豆腐漿內,燉熱內服,每日一次,連服 3-5 天。

 

10. 治小兒發燒不退

豆腐 500 克,黃瓜 250 克,煎湯代茶飲。

 

11. 治尿血便血

將豆腐渣炒焦、研末,每次 3-6 克,每日 2 次,用紅糖水送服。

 

12. 治癰腫癤痛

黃連 15 克(研末)與豆腐 100 克,將二者共搗爛,塗於患處。

現代醫學證實,豆腐除了有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外,

對齒、骨骼的生長發育也頗為有益,

在造血功能中可增加血液中鐵的含量;

豆腐不含膽固醇,為高血壓、高血脂、

高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。

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