| 送交者: weidao2015[☆★声望品衔8★☆] 于 2016-08-10 9:45 已读 8741 次 7 赞 | weidao2015的个人频道 |
2016的多伦多之夏，一波接一波的酷暑警报，即使立了秋，也不忘为难煮妇一把。这不，今天的湿热指数又刷新了纪录。好在你有高温，我有红油猪耳，这个夏天谁怕谁。
猪耳是常见的猪耳，超市买一包来，清洗干净，配上些葱姜、花椒，便可以下锅。
老成都们对于红油耳丝并不陌生，春天和同学们邀约着出游，并不需要特别准备中午饭，无论城市乡村，白面锅魁总是买得到的，卖腌卤的摊子上再来份块八毛钱的红油耳丝，往锅魁里一夹，用成都话说，巴适得板！
夏天来临，做法简单红油耳丝便成了家里三不五时解馋的好味道。
后来餐馆里出了道红油耳片的凉菜，仔细一看，无非是烹饪技法的调整（视频中揭秘），别说，还真对应了肉食动物们的胃口。其实无论切成耳丝还是耳片，味道还是记忆中那个熟悉的味道。
贴主:weidao2015于2016_08_10 13:22:09编辑
贴主:weidao2015于2016_08_10 13:22:23编辑
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