| 送交者: weidao2015[☆★声望品衔8★☆] 于 2016-08-24 10:24 已读 14435 次 15 赞 | weidao2015的个人频道 |
天气热的时候，吃食常常是脑子里一闪而过的念想，想到时最好能立马吃到，隔了夜的念想，味道自然也就变了。
凉皮是陕西人的吃食，据说迄今有两千多年的历史。
6park.com对于在陕西土生土长，却又在年少时离开那片八百里秦川的人而言，凉皮中那带着醋香的油泼辣子和蒜味俨然是一种最原始的乡愁。
6park.com做过洗面的凉皮，洗出面筋后再加上隔夜的等待，口感似乎总是和记忆中有所偏差，直到来自西安的朋友点播说凉皮其实并不用洗面，也不用隔夜饧，这才茅塞顿开。
6park.com几年前在西安凭着点评网的指引，在子午路张记肉夹馍翠华路店里吃到的可不就是这口感，于是凭着记忆，琢磨出不洗面且不用隔夜饧面的做法。
6park.com一天之内，短短两个小时的工夫，想到就能吃到。
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