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白油肉片家的味道

送交者: weidao2015[☆★声望品衔8★☆] 于 2016-10-06 9:21 已读 13065 次 7 赞

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川菜对四川人而言，不是每天都端上餐桌的辣子鸡、水煮鱼、泡椒牛蛙等餐馆里的招牌菜，而是回锅肉、宫保鸡丁、白油肉片之类的家常味道。

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川菜之所以能名扬四海，除了麻辣鲜香对味蕾的诱惑之外，唾手可得的简单食材也是川菜能走入寻常百姓家的硬道理。

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比如这道白油肉片，原料是菜市场里一年四季都买得到的猪肉和莴笋，配上些黑木耳，就这么简单。

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至于味道么，各家有各家调味时的取舍秘笈，唯有细细地品味，才能分辨得出来。

家常菜，吃的就是家的味道，无论人在何方，胃舒服了，就不会想家。

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顶！家的味道！！！没有做法！！！ (无内容) - 花猫儿 (0 bytes) 10/18/16
赞 (无内容) - Xdlsty (0 bytes) 10/08/16
有点儿像木须肉的感觉。。。 (无内容) - 新的笔名 (0 bytes) 10/07/16
没泡椒的话这道菜的滋味会差很多 (无内容) - 流的是狼血 (0 bytes) 10/07/16
大厨来了必须顶! 学习了您的水煮肉片，非常成功。谢谢 (无内容) - beezy (0 bytes) 10/07/16
- 谢谢：） (无内容) - weidao2015 (0 bytes) 10/12/16
beezy 给 weidao2015 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - beezy (0 bytes) 10/07/16
liuyuanonlys 给 weidao2015 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - liuyuanonlys (0 bytes) 10/07/16
当年明月2013 给 weidao2015 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 当年明月2013 (0 bytes) 10/07/16
- 谢谢：） (无内容) - weidao2015 (0 bytes) 10/12/16
又一道好菜，肉片切的真薄，稍后精华。 (无内容) - 胖胖熊2011 (0 bytes) 10/07/16
- 谢版主：） (无内容) - weidao2015 (0 bytes) 10/12/16
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colsik 给 weidao2015 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - colsik (0 bytes) 10/06/16
- 谢谢：） (无内容) - weidao2015 (0 bytes) 10/12/16
美食，美器，可惜没人不出镜啊！ (无内容) - 刘洗山 (0 bytes) 10/06/16
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QCellar 给 weidao2015 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - QCellar (0 bytes) 10/06/16
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有点像过油肉 (无内容) - 无敌枕头 (0 bytes) 10/06/16

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