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标题要敢吹,这样银元加得多些,是这样的吧?@熊胖子 原料:牛肉半斤,切薄片,放白糖、生抽、老抽、料酒、鸡精、盐巴一丢丢腌半小时后,打一个鸡蛋,只用蛋清和匀,备用 调料:郫县豆瓣,花椒,干辣椒,姜片 配菜1:白菜,热锅热油搁干辣椒,翻炒至半熟既可出锅垫碗底(等下牛肉汤一烫就熟了) 配菜2:小黄瓜五根,洗净切条,铺在半熟白菜上(不用炒,等下吃起来嘎嘣脆) 过程:热锅温油,倒入干辣椒、花椒、姜片,小火煸出香味,后根据口味放豆瓣酱转大火翻炒 很香了是不是?这时候把腌好的牛肉倒进去继续翻炒,见肉稍微变色就可以加水煮了 锅里在煮牛肉,这时候拿两头蒜切成蒜末,大火煮开8-10分钟后就能装出来了,倒在黄瓜上,然后撒上蒜末 最后,烧几勺热油泼在蒜末上就可以了,奇香无比。。。。我在热油里加了些上回做的红油,更香了!!! 肉。。。香 菜。。。脆 大伙儿可以使劲点赞了。。。 最后再啰嗦一句:普通水、普通牛而已,没那么牛。。。。不过不影响大伙儿点赞是不是?是不是? | |||
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