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首先胡萝卜洋葱切好,热锅凉油翻炒 羊肉用咖喱腌制几小时,这个咖喱是印尼特制的,里面加了好多香料。 胡萝卜洋葱炒出香味后,加入羊肉继续翻炒。然后加水炖差不多2个小时。 米粉,椰汁备用 羊肉差不多炖熟后,加入椰汁奶,轻轻搅拌,烧开即可关火。椰汁奶不能加入过早或煮太久,否则椰汁奶就煮破了。 米粉煮好过凉,盛碗加入羊汤即得。好吃,试试吧 | |||
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