又要到圣诞啦?，潘多拉史多伦面包(蛋糕)是不是已经暗戳戳的都开始备料啦，一年一次富贵点其实是可以的，平时天天吃肯定会腻，布里欧修也是一样，高配虽然很好吃但是见天儿鸡蛋黄油这么下去也不是事儿，家庭低配版基本就是日常早饭差不多的热量标准，味道口感还保留了布里欧修的基本质感，就是不那么浓烈了，喜欢又怕胖的可以试试看，不过说实话，怕胖还是欧包吧，最低热量的典范。方子在图片里，如果还有啥不清楚就留言吧，大家多多分享其实我只有几句话，以前我对吐司发酵温度控制不是很严格，基本来说就是室温，高一点低一点觉得差不多，后来我开始发酵箱发酵以后，保持22度左右，一发大概两三个小时，二发就差不多满盒也要三个小时，我觉得组织细腻度明显很多，再后来坚持冰箱冷藏发酵，大概也是四个小时左右一发，吐司确实组织细腻度还有整体烘焙时候吐司的攀爬都有很多提升。虽然这种高油高糖吐司根本走的不是小清新的麦香风，但是这并不影响组织美好以后带来的软绵口感，速度慢点很值得
来自留园官方客户端
评分完成：已经给 卿九九 加上 150 银元！