蓝莓玛芬——香酥酸甜的下午茶 -6parkbbs.com

蓝莓玛芬是非常好吃的一款甜点，刚烤好的时候，上面的一层非常香酥，又有蓝莓的酸甜口感，很好吃。搭配茶或者咖啡，是味觉的享受。这个方子我用了好多年了，百吃不厌，现在分享给你们。蓝莓的话用野生的小蓝莓更好，因为野生的小蓝莓酸中带甜。正是因为有了蓝莓的这种果酸，让玛芬的口感提升了一个层次。夏天我都会去森林中采很多野生的蓝莓，然后放在冰箱里冻起来，直接生吃或者做蓝莓派、蓝莓蛋糕或者蓝莓玛芬。其实这个甜点做起来很快，周末的早上，只需要半个多小时，蓝莓玛芬香甜的味道就可以萦绕在你的厨房里了。

原料：黄油125g，淡奶油185g，鸡蛋2个，细砂糖100g，盐1g，低筋面粉300g，泡打粉10g，蓝莓80g。烤箱180℃预热，预热结束后烤30分钟。

评分完成：已经给 lily的闲暇食光加上 150 银元！

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