【意大利香肠豆子汤】
6park.com我和老公都很喜欢Carrabba's的这个豆子汤。我在家里做过几次,尝试过两个食谱,再根据自己的喜好做了点调动,这样做出来的汤很好喝。 6park.com没胃口的夏日午后来一大碗豆子汤也很满足哦! 6park.com材料: 6park.com1 杯 带壳扁豆 (Whole Lentil) 6park.com2 杯 混合蔬菜 (胡萝卜,西芹,菜花) 6park.com2 根 意大利香肠(去肠衣) 6park.com1/2 只 洋葱 (切碎) 6park.com3-4 瓣 蒜瓣 (切碎) 6park.com2 只 熟透的番茄 (搅拌成糊状)或 1/2 罐 的 罐头番茄泥 6park.com4-5 杯 有机鸡汤 (Organic Chicken Stock) 6park.com调味/香料: 6park.com1/2 小勺 干欧芹 (Parsley Flakes) 6park.com1/2 小勺 干奥勒冈 (Oregano Flakes) 6park.com1/2 小勺 辣椒粉 辣椒粉/Chilli flakes 6park.com1 小勺 孜然粉 (Cummin Powder) 6park.com盐 适量 (大约 1 小勺) 6park.com其他: 6park.comParmesan Cheese 6park.com黑胡椒粉 6park.com 6park.com1. 把豆子洗干净,加两杯水,一点食盐用高压锅煮至出气一次,然后自然出气 。(如果没有高压锅,可以用普通锅子煮15-20分钟,然后熄火加盖焖10分钟)。 6park.com2. 把所有蔬菜切丁备用。热好一口锅,加入1 tbsp的橄榄油,加入香肠然后用铲子把香肠切小块,当香肠开始有点焦黄时,加入切碎的蒜和葱,煸炒至香味出来后,加入欧芹,孜然粉,辣椒粉和奥勒冈。 6park.com3. 把蔬菜,豆子和煮豆子的水,鸡汤和番茄糊一起加入锅内,大火煮滚转小火炖煮至你喜欢的浓稠层度(大约 2个小时)。加盐调味。 6park.com4. 吃的时候可以撒点黑胡椒和Parmesan Cheese。配上一块蒜蓉面包更好吃哦! 6park.com 6park.com 6park.com欢迎到我的新浪博客玩-- 6park.com意大利香肠豆子汤 6park.com评分完成:已经给 盈_盈 加上 50 银元! 评分完成:已经给 盈_盈 加上 150 银元!
|