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客家炒米粉
送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2018-10-10 17:58 已读 3608 次 6 赞  

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材料: 6park.com

200g 米粉(将米粉浸水泡软, 沥干) 6park.com

150g 鸡肉(切片,加适量生抽,生粉和胡椒粉腌制15分钟) 6park.com

2 粒鸡蛋(加少许盐,打散, 煎成薄片, 切丝) 6park.com

3-5 朵冬菇(泡软,切丝) 6park.com

2 汤匙虾米(泡软,沥干) 6park.com

5 瓣蒜(切碎) 6park.com

1 粒红葱(切碎) 6park.com

1/4 个卷心菜(切丝) 6park.com

1 小把韭菜(切段) 6park.com

2-3 汤匙油 6park.com

调味料: 6park.com

1 汤匙生抽 6park.com

1 汤匙蚝油 6park.com

1-2 茶匙麻油 6park.com

1/2 杯水 6park.com

做法: 6park.com

锅里热油,爆香蒜和红葱,放入冬菇和虾米炒香,加入鸡肉翻炒至变色,加入卷心菜丝继续翻炒片刻。 6park.com

倒入调味料,煮沸,加入米粉拌炒均匀,最后加入鸡蛋和韭菜,再翻炒一下即可。

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