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煎鸡蛋时加一勺这个,口感倍好,早餐能吃好几个!
送交者: 假如我有时光机[布衣] 于 2018-10-17 10:49 已读 2854 次  

假如我有时光机的个人频道

鸡蛋饼是小编的最爱, 6park.com

今天告诉大家一个独门秘笈, 6park.com

可以让你的鸡蛋或鸡蛋饼 6park.com

不仅颜色变得金黄诱人 6park.com

口感更是会嘭~嘭嘭~ 6park.com

这个神秘的东西是什么呢?赶快往下看! 6park.com

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其实就是常见的玉米淀粉啦!每次做鸡蛋饼的时候,小编一般会用2个鸡蛋,再放入1/4匙的玉米淀粉,之后搅拌均匀,等油热之后将蛋液下锅~ 6park.com

煎大概2分钟左右就可以啦,这种方法煎出来的蛋饼口感蓬松,色泽金黄!(当然您还可以根据自己口味加入青红椒、火腿丁等等配料,颜色和营养都会更加丰富~) 6park.com

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1. 把洋葱洗干净,控干水分,从中段最粗的部位一切两半,各切下1厘米厚的片,取下最外层的两三个洋葱圈(剩下的部分您可以放在冰箱里留作他用)。 6park.com

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2. 在中号的煎锅(可以一次煎4只荷包蛋)里倒入色拉油,烧至八成热,放入4个洋葱圈,再把4个鸡蛋分别打在4个洋葱圈里,荷包蛋立刻就成型了! 6park.com

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3. 如果您喜欢吃双面煎的荷包蛋,就需要将鸡蛋两面都煎一下。喜欢吃单面煎的荷包蛋,就更简单了,看到蛋清凝固了,就可以出锅了。

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