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开口笑——简单好做的老北京小吃
送交者: lily的闲暇食光[♀★★声望品衔10★★♀] 于 2018-11-06 9:22 已读 5972 次 8 赞  

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开口笑是传统的中式小点心,小时候吃过的同学们举手~~开口笑比较好玩的是油一炸它就张开大口对着你笑,特别有意思。只要方子好,做起来很简单,也很容易开口。我是用小奶锅炸的,所以用油量也不太多。 6park.com

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这个方子我很喜欢,推荐给大家,做出来的开口笑特别容易开口,而且蓬松香酥,非常好吃。如果喜欢更甜一点儿,可以自己再加糖哦,随心所欲。大家喜不喜欢开口笑呢? 6park.com

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原料: 6park.com

低筋面粉300g, 6park.com

鸡蛋2个(大概是104g), 6park.com

植物油15g, 6park.com

水30g(用来和面), 6park.com

白砂糖70g, 6park.com

泡打粉3g, 6park.com

小苏打3g, 6park.com

芝麻70g, 6park.com

水60g(用来蘸芝麻)。 6park.com

炸开口笑的油:0.6L。 6park.com

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