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如何熬制香喷喷的猪油？1斤猪肥肉能得到多少猪油？

送交者: 德州_农夫[布衣] 于 2018-11-14 20:58 已读 3322 次 2 赞

德州_农夫的个人频道

主要数据：1. 猪肥肉重量 2061g，油渣494g，猪油纯重量：1522-660(容器重量)=862g，损失2061-494-862=705g。 6park.com
得油率：862/2061=41.8(%)  6park.com
肉渣率：494/2061=24.0(%) 6park.com
损失率：705/2061=34.2(%) 主要是水分损失。 6park.com
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