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紫薯糯米球(Ondeh Ondeh)
送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2018-12-02 7:14 已读 6450 次 4 赞  

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材料 : 6park.com

1 杯糯米粉 6park.com

3/4 杯紫薯泥(紫薯去皮,蒸熟) 6park.com

大约150ml 水 6park.com

椰丝 6park.com

少许盐 6park.com

椰糖(切碎,揉成小球) 6park.com

做法: 6park.com

将椰丝和盐混合均匀,蒸大约4-5分钟待用。 6park.com

将紫薯泥和糯米粉混合均匀, 先加入100ml的水,慢慢揉成面团,如果面团太干,继续逐步加少量的水。 6park.com

将面团分成小圆球,包入椰糖球。 6park.com

放入已沸滚的水里煮熟及浮起, 捞起放入椰丝盘里, 粘上椰丝, 便可享用了。

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