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肉桂卷——北欧人喝咖啡时最喜欢的甜点
送交者: lily的闲暇食光[♀内阁学士★★★★♀] 于 2018-12-06 10:20 已读 5830 次 3 赞  

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北欧人对肉桂卷有着深深的爱。估计是因为北欧的冬天太冷了,而肉桂卷的高热量正好可以保证户外活动的需求。面包房里,超市的面包区以及咖啡厅里,到处都有它的身影。喝着冒着氤氲香气的咖啡,吃着甜甜的肉桂卷,看着窗外雪花飞舞,寒冷的天也没那么冷了。 6park.com

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大家试试吧,这个方子超级推荐,非常好吃哦。 6park.com

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面团原料: 6park.com

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高筋面粉(high- gluten flour)500g, 6park.com

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牛奶(milk)240ml, 6park.com

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鸡蛋 (egg)1个, 6park.com

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黄油(butter)50g, 6park.com

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肉桂糖粉(cinnamon sugar)10g, 6park.com

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盐(salt)3g, 6park.com

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白砂糖(sugar)70g, 6park.com

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干酵母粉(dry yeast)6g 6park.com

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馅儿和装饰原料: 6park.com

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肉桂糖粉30g(cinnamon sugar), 6park.com

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黄油(butter)60g, 6park.com

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白砂糖(sugar)40g, 6park.com

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装饰糖粒(pearl sugar)15g, 6park.com

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蛋黄(yolk)1个。 6park.com

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烘烤:烤箱225℃预热,烘烤15分钟左右。 6park.com

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贴主:lily的闲暇食光于2018_12_06 10:20:35编辑

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