| 送交者: kuuu8[★品衔R5★] 于 2018-12-19 12:21 已读 3643 次 | kuuu8的个人频道 |
6park.com今天我们来做半熟流心蜂蜜凹蛋糕，刚吃第一口会觉得特别意外的好吃。并没有担心的蛋腥味，奇怪的味道，反而伴有蜂蜜 6park.com的独特香味。口感甜蜜湿润，松软绵密，也可以烤到全熟，但是强烈推荐半熟即可。 6park.com6park.com 6park.com 6park.com所需材料：6寸 6park.com鸡蛋 1个 6park.com蛋黄 3个 6park.com蜂蜜 15克 6park.com糖粉 20克 6park.com低筋面粉 20克 6park.com香草精 3滴 6park.comEgg 1 6park.comEgg yolk 3 6park.comHoney 15g 6park.comIcing sugar 20g 6park.comCake flour 20g 6park.comVanilla extract 3drops 6park.com准备工作： 6park.com6寸蛋糕模铺上烘焙纸方便烤熟取出。 6park.com把低筋面粉过筛3次备用，这样蛋糕更松软 6park.com开始预热烤箱170度，度盆里放入全蛋， 蛋黄，香草精 6park.com把打蛋盆放在40度热水（热不烫手）里打发（我忘记了) 6park.com放入糖粉 6park.com等糖粉和蛋液完全拌匀后加入蜂蜜继续中速打发 6park.com 6park.com打发到蛋糊折叠慢慢低落下来，写8字不马上消失 6park.com放入低筋面粉，用刮刀从下至上轻轻翻拌，不要快速搅拌 6park.com像视频中这样轻轻翻拌，一定不要用力划圈搅拌以免消泡 6park.com直到看不见干粉，面糊蓬松细腻，不能拌太久会消泡失败 6park.com把蛋糕糊慢慢的从高处倒入模具中心，抹平蛋糕表面 6park.com摔2下震去大气泡。170度烤12分钟左右，全熟20分钟左右 评分完成：已经给 kuuu8 加上 300 银元！
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