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小金橘，冬天的水果，本地最近市场很大，价格不贵，可以直接也可以入药，在我们老家，冬天时候大人会经常用小金橘熬成糖水，放冰箱备着，家里大人或者孩子有咳嗽什么的，取一些泡水喝，咳嗽症状立马就缓解了，所以这个季节但凡你们有看见，记得要买一些回来，当水果吃也是很不错的。 6park.com
《本草纲目》中称金橘具有和胃通气的功效。据现代科学分析，金橘果营养价值很高，内含人体所需多种维生素，特别是维生素C、B、B2的含量是其他柑橘所不及的。同时，还含有人体所需的多种氨基酸。一个人每天吃上五六个金橘果，就能达到人体多维生素的需要量。特别是在冬天吃上一些金橘果，可以预防感冒。假若已经得了感冒，将金橘烤焦用开水冲服，疗效更佳。用金橘浸酒，可以预防支气管炎。此外，金橘果还有防治脑血管疾病的功用。 6park.com
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金橘气香而悦脾，味辛而行散，味甘酸能生津，具有行气解郁，消食化痰，生津利咽醒酒的作用。金桔最了不起的地方就是具有行气散结，化痰，止痛的作用。可治疗咽喉肿痛、疾并疝气、睾丸肿痛、乳房结块等病症。常食金橘，还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。 6park.com
另外，金橘果实含金甙及丰富的维生素C(其中80%在于皮中，故食之切勿去皮)、维生素P，对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用。 6park.com
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【自制金桔酱】材料：新鲜小金橘800克 黄冰糖350克 水400克 6park.com
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首先，我们先将小金橘用淡盐水浸泡半个小时以上，然后再清洗几遍沥干备用 6park.com
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将金桔用刀切成四半（我买的这个比较大，如果小的对半切开即可），切记，核千万不要去掉，这个是止咳化痰不可缺的。另外再啰嗦下，切水果的刀和生食的刀一定要分开，这样才能保证食材的卫生性。我是专门备一把这样的刀切水果的，给家人健康卫生是第一。 6park.com
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我这个人懒，用锅熬煮嫌麻烦，干脆就用面包机做了，所以将处理好的小金橘直接放入机器中 6park.com
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然后将黄冰糖和水一起放入，面包机选择果酱的功能，后面就不用管了 6park.com
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看下，做好的酱是这样的，不是很浓的那种哈，带着糖水的，将做好的金桔酱趁热装入事先用开水消毒的瓶子中，放凉后冰箱冷藏，平时泡水喝，醒酒用，咳嗽时候吃一点，很神奇，效果非常的好，冬天吃它比吃咳嗽药管用。 6park.com
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放冰箱一个晚上，第二天出来口感就是最好的了。咳嗽时候来一勺泡水喝，效果真的好，止咳化痰，冬天这个小水果真的很不错，家里有孩子的记得备一瓶，感冒统统都赶走。 6park.com
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