| 送交者: 安然小家[御史大夫★★★☆] 于 2019-01-10 0:42 已读 13105 次 9 赞 | 安然小家的个人频道 |
6park.com猪脚中含有丰富的胶原蛋白，具有美容养颜的作用。做法也很多，今天分享一道香辣猪脚的做法。 6park.com
6park.com 准备的食材有：新鲜猪脚半只剁成块，八角2颗，桂皮2小块，姜片，香叶5片，干红椒切段，小米椒切成圈，蒜粒切成段，葱花。 6park.com
6park.com 6park.com 1、将猪脚冷水下锅，放入姜片，料酒，焯水。水开后打掉浮末，再煮一分钟。捞出沥干，备用。 6park.com
2、锅洗净，倒入食用油，油温六成热，倒入猪脚。开中火翻炒至变色。 6park.com
6park.com 3、油温冷却后，放入2勺白糖，小火炒出糖色。 6park.com
6park.com 4、猪脚上色之后，放入姜片，桂皮，八角，香叶，干辣椒节，一起翻炒。炒香之后放入清水，没过猪脚。水开后，放入2勺盐，少量酱油。转入高压锅中。先开大火，上汽之后转中小火，煮20分钟。 6park.com
6park.com 5、锅烧热，放入少量食用油。小火，放入蒜粒，红椒，一小勺辣妹子辣椒酱， 半勺蚝油，炒香。 6park.com
6park.com 6、放入压好的猪脚。翻炒，汁收得差不多的时候，放入一勺鸡精，一勺生抽，一勺酱油。翻炒，就可以出锅了。 6park.com
6park.com 营养美味的香辣猪脚就完成了。 6park.com
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