[返回美食厨房首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ] ·[热门原创] ·[繁體閱讀]·[版主管理]
【三色年糕卷】
送交者: 盈_盈[♀★★声望品衔9★★♀] 于 2019-02-22 21:01 已读 6962 次 5 赞  

盈_盈的个人频道

6park.com

6park.com

6park.com

6park.com

6park.com

今年春节的时候我做了阿嬤的古法年糕,蒸制时间就要15个小时,非常费时费神。但出来的效果真是杠杠的,古法制作的年糕收藏在干爽阴凉的地方半年几个月的都不会发霉变质。 6park.com

6park.com

6park.com

我家乡一般会在年后几个月内把已经干硬的年糕取出来切块夹芋头和甜薯裹粉炸酥了吃。 6park.com

6park.com

6park.com

我今天尝试了用春卷皮包起来炸,感觉比挂浆炸的效果更好哦! 6park.com

6park.com

6park.com

材料: 6park.com

1/2只/400 克 的年糕  6park.com

1/4只/300 克 荔浦芋头  削皮 6park.com

1只/300 克 红薯 削皮 6park.com

25 - 30 张 春卷皮(中型) 6park.com

适量 食油 炸春卷用 6park.com

一点蛋白 粘合用 6park.com

6park.com

6park.com

6park.com

6park.com

6park.com

1. 把红薯,芋头和年糕分别切成 1x1 公分宽,8公分长的长条,尽量切得大小一致。 6park.com

6park.com

6park.com

2. 取一张春卷皮,把芋头,年糕和红薯条排列好,记得把年糕摆中间,这样炸的时候比较不会漏出来。 6park.com

6park.com

6park.com

3. 把春卷皮四周轻轻刷上一点蛋白,折起卷好成春卷装。把所有材料用一样的方式准备好。 6park.com

6park.com

6park.com

4. 中小火把年糕卷炸至金黄色即可。趁热食用。 6park.com

6park.com

6park.com

注:这款年糕卷不能大火炸,火大了年糕会漏出,而且红薯和芋头会炸不熟哦! 6park.com

6park.com

6park.com

6park.com

6park.com

6park.com

欢迎来到我的新浪博客玩-- 6park.com

http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102we0l.html

评分完成:已经给 盈_盈 加上 300 银元!

评分完成:已经给 盈_盈 加上 50 银元!

喜欢盈_盈朋友的这个贴子的话, 请点这里投票,“赞”助支持!
[举报反馈]·[ 盈_盈的个人频道 ]·[-->>参与评论回复]·[用户前期主贴]·[手机扫描浏览分享]·[返回美食厨房首页]
帖子内容是网友自行贴上分享,如果您认为其中内容违规或者侵犯了您的权益,请与我们联系,我们核实后会第一时间删除。

所有跟帖:        ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )


用户名:密码:[--注册ID--]

标 题:

粗体 斜体 下划线 居中 插入图片插入图片 插入Flash插入Flash动画


     图片上传  Youtube代码器  预览辅助

手机扫描进入,浏览分享更畅快!

楼主本栏目热帖推荐:

>>>>查看更多楼主社区动态...






[ 留园条例 ] [ 广告服务 ] [ 联系我们 ] [ 个人帐户 ] [ 版主申请 ] [ Contact us ]