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蔬菜咖喱
送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2019-03-18 2:18 已读 261 次 1 赞  

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材料:
1/2 个卷心菜(切小块)
2 个小茄子(切小块)
1 把四季豆(切段)
8-10 个秋葵(切段)
15 个豆腐卜
1 支咖喱叶(取叶子洗净,沥干)
2 个洋葱
1 汤匙咖喱粉
2-3 茶匙辣椒粉
1.5-2 杯水
120-150ml 椰奶

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做法:
将洋葱搅拌成糊状,加入咖喱粉和辣椒粉搅拌均匀。 6park.com

锅里热油,炒香咖喱糊,加入咖喱叶,翻炒几分钟。 6park.com

加入卷心菜和茄子,中火翻炒片刻,倒入水,加盖,大约煮6分钟,加入豆腐卜,秋葵和四季豆,再煮大约10分钟或至蔬菜变软。 6park.com

加入椰奶和盐,煮滚后熄火就可以了。

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