[返回美食厨房首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ] ·[热门原创] ·[繁體閱讀]·[版主管理]
找用来清蒸鲜嫩的鱼 对的鱼烧道对的菜 清蒸鲈鱼
送交者: jmzjmz[♂★★★★平凡之人★★★★♂] 于 2019-04-29 9:29 已读 17492 次 8 赞  

jmzjmz的个人频道

这种地中海的Mediterranean sea bass只有少许的大骨头,没有什么细小的骨头,吃起来不麻烦。肉质嫩用来清蒸是最好不过的了。请点击视频看精编的短视频。

6park.com

做法简要: 鱼两面划几刀然后洒点盐 我没有很大的锅能放大盘,所以把鱼尾剪掉了些。其实也没解决问题 先把水烧开了,再放鱼蒸 蒸10分钟,鱼非常的嫩,鲜美! 6park.com

成品图
6park.com

烧一道菜我也放狗搜,学到不少的知识。查找bass,维基给了我这一个解释。 Bass is a name shared by many species of fish. The term encompasses both freshwater and marine species, all belonging to the large order Perciformes, or perch-like fishes. The word bass comes from Middle English bars, meaning "perch" 6park.com

这一类鱼又有很多不同的种类。我从whole food买的是地中海sea bass,是海水鱼不是淡水鱼吧。 6park.com

whole food 的海产相对中国超市的海产要新鲜,我们吃不到刚从海上捕来的,但也不要冻了很久的鱼,中国超市的鱼不少看着就滑滑的不新鲜。whole food 要贵一点。 6park.com

放狗搜中文名为鲈鱼。我买的是海鲈。海鲈是一种滋味十分鲜美的鱼,它经历完全变性过程,从成熟的雌性变为成熟的雄性。这一变性过程通常是在海鲈5岁时进行的。碰巧我看过一个短电影,海洋世界,里面的一种鱼从小体型的雌鱼变成了大体型的雄鱼,大自然非常的神奇。 6park.com

附上我烧的椒盐排骨。

6park.com

我的频道 https://www.youtube.com/channel/UCZwwm0WgBpi78zICFu6NbRA?view_as=subscriber
贴主:jmzjmz于2019_04_29 11:46:12编辑

评分完成:已经给 jmzjmz 加上 300 银元!

喜欢jmzjmz朋友的这个贴子的话, 请点这里投票,“赞”助支持!
[举报反馈]·[ jmzjmz的个人频道 ]·[-->>参与评论回复]·[用户前期主贴]·[手机扫描浏览分享]·[返回美食厨房首页]
jmzjmz 已标注本帖为原创内容,若需转载授权请联系网友本人。如果内容违规或侵权,请告知我们。

所有跟帖:        ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )


用户名:密码:[--注册ID--]

标 题:

粗体 斜体 下划线 居中 插入图片插入图片 插入Flash插入Flash动画


     图片上传  Youtube代码器  预览辅助

手机扫描进入,浏览分享更畅快!

楼主本栏目热帖推荐:

>>>>查看更多楼主社区动态...






[ 留园条例 ] [ 广告服务 ] [ 联系我们 ] [ 个人帐户 ] [ 版主申请 ] [ Contact us ]