回答: 西餐经典《意大利海鲜烩饭》Italian Seafood Risotto 由 小葱拌豆腐 于 2019-05-08 2:02

一定会是外软内硬不过芯的，其实如果你喜欢这样口感的饭你可以简单点直接用电饭锅煮，水就用你那个高汤代替，在水快要烧干的时候就按停不要焖饭，这样的饭就会外软内硬了。说白了就是外面熟了里面没熟透，在电饭锅还没有普及的年代经常会吃到这样的饭。