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咖喱肉末土豆馅饼
送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2019-07-01 2:10 已读 5495 次 2 赞  

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咖喱馅材料: 250g 猪肉碎 1 个土豆(切丁) 2 粒红葱(切碎) 3 茶匙咖喱粉 2 茶匙辣椒粉 盐 油 6park.com

面皮材料: 2 杯面粉 plain flour 1/2 茶匙盐 3/4 杯温水 2 茶匙干酵母 1 茶匙糖 1 汤匙橄榄油 6park.com

做法: 将土豆丁煮或蒸熟。 6park.com

锅里热油,炒香红葱,加入咖喱粉和辣椒粉炒香。 6park.com

加入猪肉碎和土豆丁,翻炒均匀,加盐,继续翻炒至猪肉熟即可。 6park.com

将糖和干酵母放进温水中等10分钟发酵。 6park.com

把面粉和盐放入大盆里,加酵母水和橄榄油,将面团揉至光滑后盖上保鲜膜或湿布放置于温暖处发酵1小时左右至两倍大。 6park.com

发酵好的面团取出,再揉10分钟,将面团分成10份。 6park.com

将面团擀开成圆形,包入馅料。包好后收口。然后轻轻擀开成圆形。 6park.com

平底锅烧热,锅里喷点油,将饼放入锅里,中火煎成两面金黄色即可。
贴主:Smiley1于2019_07_01 2:23:09编辑

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