| 送交者: csdaxiang[★品衔R6★] 于 2019-07-05 10:34 已读 8861 次 1 赞 | csdaxiang的个人频道 |
白灼虾是广东的一道传统名菜，属粤菜系。白灼虾，一道做起来省时方便的美食。只要食材新鲜，焯水的时候先放料酒和姜，再把焯水的时间把握好，就可以吃到鲜嫩味美的虾。 食材：基围虾350克，姜一块，料酒两勺。 蘸料汁：姜末，蒜末，葱花，蒸鱼豉油两勺，蚝油一勺。 6park.com 6park.com步骤： 6park.com1：做蘸酱： 切好姜蒜末放碗里，上面放葱花6park.com2：油烧到冒烟再淋在姜蒜末上，两勺蒸鱼豉油，一勺蚝油调味。（咸淡试着来） 6park.com3：活虾洗净，去虾须虾须。 6park.com4：锅中水开，先放姜片加两勺料酒，再放虾。（放了料酒和姜可以很好的去腥） 6park.com5：等到水再次烧开，就可以将虾捞出。白灼虾焯水时间不宜久，久了虾肉就不嫩了。 6park.com6：将捞出的虾摆好装盘，配上蘸酱，原汁原味非常鲜美肉嫩的。 6park.com更详细的请观看视频： 6park.com 6park.com虾的其他做法： 6park.com 6park.com
贴主:csdaxiang于2019_07_05 10:38:50编辑评分完成：已经给 csdaxiang 加上 300 银元！
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