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泰式红咖喱炒米粉
送交者: Smiley1[♀首辅宰相★★★★★♀] 于 2019-07-10 23:12 已读 3390 次 3 赞  

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材料:
200g 米粉(将米粉浸水泡软, 沥干)
300g鸡腿肉(切片,加入适量鱼露、生粉和胡椒粉, 腌制15分钟)
2 粒红葱(切片)
3-4 瓣蒜(切碎)
3-4 片疯柑叶-Kaffir Lime leave (切丝)
4 汤匙泰式红咖喱酱
1/2 个红椒(切丝)
1/2 个青椒(切丝)
大白菜(切丝)
1-2 颗青葱(切段)
1-2 汤匙鱼露
食用油
青柠(切wedges) 6park.com

做法:
锅里热油,加入鸡肉炒至八成熟,捞出待用。 6park.com

同一个锅里再加点油,爆香蒜和红葱, 加入疯柑叶丝和咖喱酱炒至香浓。 6park.com

加入白菜丝、红椒和青椒,翻炒1-2分钟,加入鸡肉和青葱,继续翻炒几下。 6park.com

加入米粉和鱼露,翻炒均即可。

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