| 送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2019-07-11 23:52 已读 7474 次 2 赞 | yanziaz的个人频道 |
梓潼酥饼，是四川梓潼的传统名吃，当地特色糕点之一，记得小时候父母出差去那儿，总会带回这种薄薄，酥酥，脆脆，香香，甜甜的大圆饼，那时天真，总想他们去出差。今天模仿这一款，终于找回记忆里那种味道，现在分享给 大家。 6park.com看看是不是很酥 6park.com6park.com原料配方： 6park.com酥皮： 面粉 1 cup，油 2.5 Tbsp.，水 5Tbsp. 酵母 1 tsp 6park.com油酥： 面粉 2 cups，油 13 Tbsp.，白糖 6Tbsp. 6park.com芝麻 1/4杯 6park.com 6park.com制作方法： 6park.com1. 酥皮: 混合面粉，油, 酵母和水，揉成团，醒30分钟 6park.com2. 油酥：混合面粉，白糖和油，揉成团，醒30分钟 6park.com3. 包酥和做饼：把醒好的油酥和酥皮面分别等分为20份。各取一份，将酥皮面擀薄包入油酥，用擀杖擀成长 舌状， 擀时要轻漫以免擀 破，卷成筒，重复一次。将卷成筒的面横切一刀，一分为二，切面粘上芝麻，稍压，然后将无芝麻面叠在一起，擀薄成圆形，约直径10厘米、厚0.3厘米。 6park.com4. 烘烤：将做好的酥饼摆入烤盘，在酥饼上均匀地喷上油，350F烤20-25分钟左右，表面微黄取出，翻面再烤10分钟左右即成。 6park.com 6park.com谢谢阅读！ 6park.com更多DIY请访问我的Youtube channel,欢迎订阅 6park.comhttps://www.youtube.com/channel/UCN_z5ZPPH2NTh1dKbq9YSYg/
贴主:yanziaz于2019_07_12 0:18:54编辑评分完成：已经给 yanziaz 加上 300 银元！
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