| 送交者: 东海独钓叟[♂★★★★风清云淡★★★★♂] 于 2019-08-23 1:08 已读 355 次 6 赞 | 东海独钓叟的个人频道 |
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材料：
鸡腿6-8个
鸡蛋1个
1 根葱，切丝
5 片姜片，切丝
3 瓣蒜，切片
2 汤匙料酒
3 茶匙糖
3 茶匙盐
花椒
芡粉
油
做法：
将料酒，盐，白糖放入鸡腿中搅拌均匀。
将鸡腿码放到容器中，在每个鸡腿上放上葱丝、姜丝、蒜瓣和花椒，研制1-2小时。
将容器放入蒸锅中大火蒸30分钟。
除去鸡腿上的葱丝、姜丝、蒜瓣和花椒。
将鸡腿裹上蛋液和芡粉
锅里热油，将鸡腿煎至色泽金黄即可。
小提示：容器中蒸完鸡腿后，留下的汤汁很鲜美。
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