香酥鸡腿
6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 材料: 鸡腿6-8个 鸡蛋1个 1 根葱,切丝 5 片姜片,切丝 3 瓣蒜,切片 2 汤匙料酒 3 茶匙糖 3 茶匙盐 花椒 芡粉 油
做法: 将料酒,盐,白糖放入鸡腿中搅拌均匀。 将鸡腿码放到容器中,在每个鸡腿上放上葱丝、姜丝、蒜瓣和花椒,研制1-2小时。 将容器放入蒸锅中大火蒸30分钟。 除去鸡腿上的葱丝、姜丝、蒜瓣和花椒。 将鸡腿裹上蛋液和芡粉 锅里热油,将鸡腿煎至色泽金黄即可。 小提示:容器中蒸完鸡腿后,留下的汤汁很鲜美。
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