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鲜肉月饼-简单的大包酥做法,皮酥、肉嫩、馅香
送交者: lily的闲暇食光[♀★★声望品衔10★★♀] 于 2019-09-06 10:24 已读 15148 次 14 赞  

lily的闲暇食光的个人频道

又快到中秋节了,中秋都要吃月饼呀。这次跟大家分享下比较方便简单,省时省力的大包酥的鲜肉月饼的做法,这个月饼皮酥、肉嫩、馅香,太好吃了。这种方法不需要多次叠被子,擀皮,而且做出来的月饼的酥皮层次分明,酥得掉渣,绝对算是比较取巧的做法了。学会了这个以后,大部分酥皮点心都不在话下了哦!喜欢一定要订阅,点赞支持我啊~~

水油皮原料:中筋面粉250g,水120g,糖20g,植物油40g。

油酥原料:中筋面粉100g,玉米油75g。

撒在油酥上的面粉:30g。

馅儿料:五花肉糜250g,糖10g,老抽15g,生抽20g,盐2g,植物油15g,葱末5g,姜末4g,黑胡椒粉2g,水50g。

装饰原料:鸡蛋黄1个,白芝麻3g。

做了22个鲜肉月饼。 6park.com


贴主:lily的闲暇食光于2019_09_06 11:02:11编辑

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