首先来做白卤猪肝，这是我们家小孩很爱吃的一道菜。他们一岁多的时候我就会给他们做这道菜，当手指食物吃，但是会选择比较熟的部分。猪肝一整块清洗干净，冷水下锅，放入姜，桂皮，大料，花椒和料酒。煮滚之后转小火，只要保持微滚就好，大概煮10分钟左右，关火，然后用筷子或者竹签擦进猪肝最厚的地方，拔出来如果没有血水流出，就代表好了，如果还有血水流出的话，就继续放在锅里闷，让它继续熟成。煮好的猪肝放进冰水中备用。煮猪肝的汤汁过滤掉香料，然后放入盐和糖，做成白卤汁，白卤汁味道可以做的重一点，这样猪肝才容易入味。等汤汁凉了之后，把猪肝泡入汤汁，然后放入冰箱4个小时以上。 6park.com
这时，我们可以准备牛尾汤。先把牛尾过水去除腥味，然后切番茄，土豆和洋葱，还有一片生姜，最后把所有的食材放进电炖锅，选择“家常汤”就好了！牛尾汤也是很受欢迎的一道菜，也很方便，准备好食材扔进电炖锅，就搞定了！里面因为有了牛尾，我就可以偷懒少做一道肉菜。 6park.com
开饭前半个小时，把猪肝从冰箱取出来切片，再淋入一些泡猪肝的白卤汁就好了。再来准备做两道素菜。一个是培根炒高里菜，还有一个是清炒地瓜叶，都只需加盐调味。最后把牛尾汤端出来，加盐调味就可以开饭啦！ 6park.com

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