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牛肉馅饼——外酥内软,凉了也还很柔软
送交者: lily的闲暇食光[♀★★声望品衔9★★♀] 于 2019-11-07 8:47 已读 5495 次 6 赞  

lily的闲暇食光的个人频道

 今天跟大家分享好吃的牛肉馅儿饼。这个馅儿饼是用半烫面做的,做出来的馅儿饼既有烫面的柔软又有冷水面的酥脆。非常的不错,更棒的是这种做法的馅儿饼,凉了以后也不会变硬,仍然柔软好吃。一次吃不完,可以下次放在锅里稍微再煎一下,同样外酥里软。很不错哦!

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面团原料:

中筋面粉300g,开水110ml,冷水110ml,盐2g,油15g。

馅儿料:

牛肉300g,盐4g,水60g,生抽15ml,黑胡椒粉1g,芝麻油15g,洋葱碎50g,葱花50g,姜13g。

评分完成:已经给 lily的闲暇食光 加上 300 银元!

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