| 送交者: 糯米Tse[☆★★声望品衔12★★☆] 于 2019-11-22 20:17 已读 5459 次 3 赞 | 糯米Tse的个人频道 |
自从在朋友家吃过【胶东酱烧鱼】之后，
家中那位一直对酱香味道念念不忘，
经过一番研究鼓捣后，
终于【胶东酱烧鱼】也成为了我家一道常见的菜式。 6park.com材料：鲳鱼
调味料：植物油、姜、蒜、洋葱、甜面酱、豆瓣酱、生抽、糖、八角（1个）、花椒（1小把）、醋 6park.com做法：
小鲳鱼去除内脏清洗干净，打上花刀；拍蒜子，切姜、香菜、洋葱片待用。
热锅下油，放入姜、蒜、洋葱爆锅， 6park.com6park.com再加入八角、花椒粒、豆瓣酱、甜面酱炒香，
添加适量生抽和糖，
倒入鲳鱼
添加水没过鱼，加上盖子
先大火烧10分钟，再转小火焖10分钟左右，
出锅前加入香菜、少量蒜末和一小勺醋即可
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